In Horst Lichters Restaurant, der Oldiethek, kommen immer nur die frischesten Dinge in den Topf:
saisonales Gemüse und Fleisch von den Bauernhöfen der Umgebung. Ob saftiger Braten, frischer Spargel oder knackiger Kohl - jedes Produkt hat seine Zeit, denn dann schmeckt es am besten.
Horst Lichter verrät Ihnen in seinem ganz persönlichen Streifzug durchs Jahr seine besten Rezepte für Frühling, Sommer, Herbst und Winter. Was Großmutter noch wusste wird von ihm neu interpretiert und frisch aus seinem original Holzkohleofen auf den Teller gebracht. Schauen Sie ihm dabei über die Schulter und lassen Sie sich inspirieren.

Und.. genießen Sie ganz einfach! Der Autor: Horst Lichter, Autor des Erfolgstitels Genießen erlaubt! Die gute alte Küche - neu entdeckt ist WDR - Fernsehkoch der Sendung NRW am Mittag, die in der Oldiethek in Rommerskirchen gedreht wird.