Längst haben britische Köche die kulinarische Welt erobert — es ist an der Zeit, einen Blick in die Töpfe ihres Herkunftslandes zu werfen! In den vergangenen Jahren hat sich in Großbritannien die kreative „Modern British Cuisine“ entwickelt, geprägt auch von Einflüssen der indischen, chinesischen und karibischen Küche. Ed Baines stellt die ganze Vielfalt an Rezepten vor: Herzhaftes für den Brunch, pikante Currys, Braten- und Fischgerichte, unwiderstehliche Pasteten und Desserts — ein neuer kulinarischer Horizont!